Kakap Kukus Sayuran

Kakap Kukus Sayuran

Bahan :

• 2 ptg fillet ikan kakap merah ± 150 gram
• 1 bh wortel, potong kecil
• 100 gr buncis, potong-potong
• 2 bh kentang, kukus setengah matang, iris
• 100 gr brokoli
• Alumunium foil, untuk membungkus

Saus :

• 5 sdm margarin
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt merica bubuk
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• ½ bh bawang bombai, cincang halus
• 1 sdt peterseli cincang

Cara Membuat:
Buat saus :

• Kocok margarin dengan garpu hingga agak lembut, masukkan garam, merica, bawang putih, bawang bombai dan peterseli, aduk rata.
• Ambil selembar kertas aluminium foil, tata ikan, kentang, wortel, buncis dan brokoli, tambahkan saus di atasnya dan tutup, kukus selama 20 menit, angkat.
• Sajikan hangat dengan daun selada, tomat dan nasi. Selamat mencoba.

Untuk : 2 porsi

Posted in: Kalimantan Tengah