Martabak Manis

Bahan:

• Sebungkus baking powder
• 3-4 Monde Milk Marie Biscuit dihaluskan
• Sebungkus ragi instant
• 50 gram gula pasir
• 500 gram susu segar
• 1 sendok teh garam
• Mentega untuk menggoreng
• 300 gram tepung terigu
• 3 butir telur ayam
• Bahan untuk Topping / Isi (sesuai selera) :
• Keju cheddar (parut)
• 3-4 Monde Milk Marie Biscuit (sebagian dihancurkan kasar dan sisanya dihaluskan)
• Kacang tanah dihancurkan kasar.
• Meses

Cara Pengolahan:

• Aduklah semua bahan menjadi satu.
• Olesi cetakan martabak manis dengan mentega lalu dipanaskan sampai menteganya meleleh/cair.
• Kecilkan apinya.
• Tuang adonan bahan
• Tunggu sampai setengah matang (Nampak ada yang uap mulai keluar dari permukaan).
• Beri/taburkan isi untuk martabak(meses, keju parut, kacang tanah, Monde Milk Marie Biscuit(sesuai selera).
• Angkat jika sudah matang & lepaskanlah Martabak manis dari wajannya.
• Lipat Martabak manis tersebut (berbentuk setengah lingkaran) dan kemudian dipotong-potong.

Read more »

Marie Lumpur Strawberry

Bahan-bahan

• 500 gr Kentang kukus, haluskan
• 250 gr Tepung terigu
• 250 gr monde milk marie, haluskan
• 250 gr mentega cair
• 3 butir telur ayam
• 500 gr gula putih
• 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
• Strawberry untuk garnish secukupnya (bisa ganti pake kismis atau yang lain)

Cara Pengolahan:

• Campur tepung terigu dan marie halus, sisihkan
• Kocok gula putih dan telur sampai tercampur rata
• Masukan kentang halus, aduk rata
• Tambahkan 250ml santan kental, aduk rata
• Masukan campuran tepung terigu dan marie, aduk rata
• Tambahkan lagi 250ml santan sisa, aduk rata
• Terakhir tambahkan mentega cair, aduk rata
• Panaskan cetakan kue Lumpur
• Setelah panas masukan adonan ke dalam cetakan,panggang kue sampai matang dengan api kecil.
• Setelah matang kue diangkat dan di beri garnish strawberry dan sajikan.

Read more »

Bakpao Cokelat Marie

Isi :

• 4sdt cokelat bubuk
• 100 gram gula pasir
• 8 keping Monde Milk Marie Biscuit

Bahan 1 :

• 100 gr tepung terigu
• 150 cc air hangat
• 1 sachet ragi instant
• 105 gr gula pasir

Bahan 2 :

• 1 sendok teh baking powder
• 7 sdt mentega putih
• 300 gr tepung terigu

Tambahan :

• Kertas roti potong bundar atau persegi secukupnya.

Cara :
Isi :

• Haluskan biskuit Marie, campurkan dengan bubuk cokelat & gula pasir, aduk hingga rata.
• Sisihkan

Bahan 1 :

• Campurkan ragi sekaligus gula pasir dengan air hangat
• Aduk hingga larut.
• Masukkan tepung terigu, aduk sampai rata.
• Biarkanlah hingga 20 menit.
• Setelah itu, campurkan dengan semua bahan 2 dan aduk.
• Uleni terus menerus sampai bahannya kalis dan tidak lengket di tangan.
• Taruh serbet bersih di atas meja.
• Letakkan adonan di atas serbet tersebut(jika tidak ingin menggunakan alas serbet, boleh diganti dengan meletakkan adonan di dalam mangkuk).
• Tutupi adonan dengan serbet bersih.
• Diamkan adonan sampai 35 menit.
• Adonan akan mengembang dan menjadi lebih besar.
• Buka serbet penutupnya lalu kempeskanlah adonan tersebut.
• Tutup lagi adonan dengan serbet bersih.
• Diamkan selama 20 menit lagi sampai mengembang seperti langkah sebelumnya.
• Buka serbet penutupnya.
• Kempeskan adonan seperti langkah sebelumnya.
• Bagilah adonan menjadi beberapa bagian.
• Satu persatu adonan didadarkan/dipipihkan.
• Taruh bahan Isi (Biskuit, cokelat, dan gula) tepat di tengah-tengah adonan yang sudah dipipihkan tadi.
• Bagian pinggirnya saling direkatkan satu sama lain sehingga membentuk bola
• Letakkan adonan tersebut di atas kertas roti.
• Lakukan hal seperti tadi sampai seluruh adonan habis.
• Saat dikukus nanti bakpao akan mengembang, karena itu sebaiknya, saat akan meletakkan adonan ke dalam tempat kukusan, berilah jarak bakpao satu sama lain.
• Kukus adonan-adonan tadi selama 8 menit dengan api sedang (jangan kelamaan dikukus jika tidak kulit bakpao akan berkeriput).

Read more »

Risoles Monde

Bahan Kulit Risoles:

• 150 gram tepung terigu
• 500 cc susu cair
• 1/2 sdt garam
• 2 butir telur

Bahan resep risoles :

• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 sdm air
• Tepung panir
• Minyak goring

Bahan Isi risoles :

• 15 keping monde milk marie biskuit(sebagian dihaluskan dan sebagiannya lagi dihancurkan kasar)
• Kacang tanah secukupnya dihancurkan kasar
• Royco ayam dan gula secukupnya
• 180 gr kentang rebus (potong menjadi kotak-kotak kecil)

Cara Pengolahan:

• Campurkan bahan kulit risoles dengan blender (mixer juga boleh). aduk sampai halus.
• Lalu adonan didadarkan sampai tipis menjadi beberapa lembar.
• Taruh bahan isi pada kulit risoles.
• Bungkuslah kemudian celupkan pada kocokan telur yang sudah dicampur dengan air.
• Angkatlah dan segera gulingkan/uleni dengan tepung panir
• Panaskan minyak goreng di penggorengan dengan api sedang
• Gorenglah risoles-risoles yang tadi sudah di uleni dengan tepung panir. jika warna risolesnya sudah kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Read more »

Monde Milk Marie Tape Singkong

Bahan :

• 8 keping biskuit Monde Milk Marie,di haluskan dengan blender
• 4 butir telur
• 150 gr tape singkong ,buang serat nya dan pilih yang lembut dan manis
• 100 gr kelapa muda keruk
• 80 gr gula pasir
• 50 ml susu kental manis minyak goreng secukupnya

Cara Pengolahan:

• Buang serat tape singkong,kemudian haluskan, sisihkan.
• Kocok telur asal lepas, sisihkan.
• Campur tape halus, biskuit Monde Milk Marie, kelapa muda yang sudah di keruk dan telur kocok bersama gula pasir.
• Tuangkan susu aduk rata.
• Siap kan kukusan dan olesi loyang kecil dengan minyak goreng.
• Masukkan adonan kedalam loyang. Jika air dalam kukusan sudah mendidih, masukkan loyang. Tunggu hingga matang (30 menit)

Read more »

Monde Milk Marie Kacang Mede Cup Cake

Bahan :

• 1 bungkus Monde Milk Marie, haluskan dengan blender
• 3 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya.
• 100 gram gula pasir
• 120 gram mentega
• 100 gram kacang mete matang,haluskan dengan blender.
• 2 sendok makan coklat bubuk
• 200 ml susu cair
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh vanili

Cara Pengolahan:

• Panaskan susu cair, campurkan biskuit marie halus, kacang mede halus, tambahkan baking powder. sisihkan.
• Panaskan mentega hingga cair, tambahkan coklat bubuk, gula, angkat dari api, dinginkan, lalu tambahkan kuning telur, dan campuran monde milk marie dan susu, aduk rata, sisihkan.
• Di wadah lain yang bersih,kocok putih telur hingga mengembang dan kaku, masukkan ke dalam campuran adonan pertama, lalu tuang ke cup cake kecil-kecil dan taburi kacang mede.
• Oven 20 menit dengan panas sedang.

Read more »

Sandwich Monde

Bahan :

• 2 roti (boleh menggunakan roti tawar/roti burger).
• Keju parut / keju helai
• Beberapa keping Monde Milk Marie Biscuit (secukupnya)
• selai coklat / kacang (sesuai selera).
• kacang tanah(sbagian kacang tanahnya dihaluskan dan sisanya dihancurkan kasar.
• Mangkuk

Cara Pengolahan:

• Sebagian biskuit MONDE Milk Marie dihaluskan dan sbagiannya lagi dihancurkan kasar.
• Ambil beberapa sendok selai dan masukkan ke dalam mangkok
• Masukan biskuit ke dalam mangkok yang sudah di beri selai tadi lalu aduk adonan tersebut.
• Oleskan adonan selai dari mangkuk ke roti
• Taburkan kacang tanah secukupnya
• Taruh keju helai / keju parut di atas r☺τî yg sudah diberi olesan selai biskuit dan kacang
• Kemudian tutupi dengan roti yang satunya lagi.

Read more »

Cake Monde Milk Marie Kukus Gula Merah Isi Kacang Hijau

Bahan :

• 1 bungkus Mode Milk Marie,haluskan dengan blende
• 4 butir telur
• 100 gram gula merah,sisir halus
• 50 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• tepung terigu 25 gram
• 1 sendok teh SP/cake emulsifier
• 100 cc Minyak goring
• 50 cc santan kental

Bahan isi :

• 250 gram kacang hijau kupas
• 200 gram gula pasir
• 50 gram margarine
• vanili 1 sendok the
• garam 1 sendok the

Cara Pengolahan:

• Isi kacang hijau : rebus atau resto kacang hijau hingga empuk,haluskan dengan blender. Campur dengan gula, gram dan vanili, masak hingga kalis, tambahkan margarin, aduk rata.sisihkan.

Cake :

• Kocok telur, gula merah dan gula pasir, garam, SP, hingga kental dan mengembang,lalu masukkan Monde milk marie yang sudah di haluskan.Aduk rata perlahan dengan spatula,lalu tambhakan minyak goreng dan santan. aduk rata.
• Tuang separo adonan ke loyang,lalu kukus 15 menit,tambahakan isian kacang hijau,,lalu tuang sisa adonan. kukus kembali 15 menit hingga matang.
• Dinginkan dan potong-potong.

Read more »

Kue Talam Milk Marie Monde

Bahan 1:

• 1 bgks Biskuit Monde Milk Marie 125 gr potong kecil2 / haluskan dg blender
• 75 gr tepung beras
• 50 gr tepung sagu
• 350 cc santan kental
• 3 sdm susu kental manis
• 3 sdm gula pasir

Bahan 2:

• 75 gr tepung beras
• 50 gr tepung sagu
• 400 cc santan kental
• 1/2 sdt garam
• 2 lmbr daun pandan

Cara Pengolahan:

• Adonan 1: campur tepung beras dan tepung sagu, tambahkan dengan santan kental, aduk rata sampai kalis.
• Campur adonan tepung dg Monde Milk Marie, aduk sampai rata.
• Siapkan cetakan kue talam, tuangkan 3/4 adonan 1. Kukus selama 20 menit sampai matang.
• Campur semua bahan adonan 2 kecuali pandan, aduk sampai kalis lalu saring.
• Tuangkan adonan 2 di atas adonan 1. Kukus lagi selama 10 menit, beri sobekan daun pandan tunggu sampai lapisan atas matang, angkat.
• sajikan.

Read more »

Marie Choco Cake

Bahan :

• 10 keping biskuit Milk Marie Monde (haluskan dgn blender)
• 100 gr tepung terigu
• 25 gr susu bubuk
• 1 sdt backing powder
• 4 butir telur
• 125 gr gula pasir
• 200 ml minyak goring
• 50 gr coklat masak lelehkan untuk toping
• 2 sdm trimits untuk taburan
• 2 keping biskuit Milk Marie yg di remas untuk taburan
• 25 gr coklat bubuk
• minyak goreng / margarin untuk mengoles loyang

Cara Pengolahan:

• Campur tepung terigu,coklat bubuk,susu bubuk,Marie yang sudah di haluskan,dan backing powder,aduk rata.Sisihkan
• Kocok telur dan gula pasir hingga kental dan mengembang.Masukkan campuran tepung bargantian dengan minyak goreng secara bertahap.Aduk hingga adonan bercampur rata
• Masukkan adonan kedalam loyang bulat yang sudah diolesi minyak goreng atau margarine
• Panggang dalam oven panas selama 35-40 menit hingga cake matang.Angkat dan biarkan dingin
• Hias cake dengan coklat leleh,dan taburi dengan biscuit Milk Marie yg sudah di remas dan trimits.Diamkan hingga coklat mengeras.
• Potong-potong sajikan.

Read more »

Pancake Marie Keju Saus Gula Merah

Bahan:

• 100 gr biskuit marie (haluskan menjadi tepung)
• 1 sdt baking powder
• 1/2sdt garam
• 200ml susu cair
• 2 kuning telur
• 2 putih telur
• 50 gr margarin untuk polesan loyang.
• 75 gr keju parut (50gr untuk dicampur di adonan + 25gr untuk taburan)

Cara Pengolahan:

• Kocok putih telur sampai agak kaku(soft peak)
• Campur tepung marie,keju dan semua bahan kering dengan kuning telur dan susu, aduk sampai rata.
• Masukkan putih telur ke dalam adonan marie aduk sampai rata
• Panaskan wajan anti lengket oles dengan sedikit margarin/minyak.
• Tuang adonan ke wajan 2 sendok sayur kecil
• Angkat Pancake dari wajan setelah matang dikedua sisinya.
• Bahan Saus GULMER(Gula Merah)
• 250gr gula merah
• 100ml air
• 1sdm maizena.
• Cara Pengolahan saus:
• Campur gula dan air, aduk sampai gula larut tambahkan maizena sampai saus kental dan saring.
• Sajikan Pancake dengan disiram saus dan taburi kejunya
• Untuk 12 potong

Read more »

Bolu Gulung Marble Marie

Bahan:

• biskuit marie 4 keping kemasan kecil,haluskan dengan blender
• tepung terigu protein sedang 4 sdm
• gula pasir 3 sdm
• sp/emulsifier 1 sdt
• telur 2 butir
• santan kental 65 ml/1 wadah kemasan kara
• pasta pandan 7 tetes
• pewarna makanan merah muda 7 tetes

isi:

• buttercream:mentega putih 100 gram,larutan gula(air 50 ml hangat dilarutkan dengan gula pasir 4 sdm,tunggu hingga benar2 dingin),rum jamaika (buat aroma) 1 sdt,susu kental manis putih 1 sachet(42 gr),kocok semua bahan hingga tercampur rata dan lembut.
• biskuit monde milk marie 8 keping kemasan kecil/50 gram,hancurkan dengan blender
• keju parut 25 gram

Cara Pengolahan:

• Kocok gula pasir,sp,telur hingga mengembang dan kental
• Masukkan biskuit monde milk marie yg telah dihaluskan,aduk hingga rata,masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata
• Tambahkan santan kental sambil diaduk hingga rata
• Tuang dalam loyang ukuran 24x24x4 yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas roti ,beri tetesan pasta pandan dan pewarna makanan merah muda,bentuk marble.
• Kukus adonan selama 20 menit,tutup kukusan dialasi serbet agar tidak menetes ke adonan.
• Angkat,dinginkan,balikkan ke kertas roti,kemudian beri olesan butter cream yg telahdibuat tadi,taburi biskuitmonde milk marie dan taburi jg dgn keju...usahakan sewaktu menaburkan monde milk marie jangan sampek ke pinggir-pinggir agar saat di gulung nanti mau menempel dan rapi.segera gulung dan padatkan.kemudian potong2...
• Sajikan
• untuk 12 potong

Read more »

Donat Kukus Marie

Bahan :

• 4 keping Milk Marie
• 100 ml susu cair coklat
• 150 gr putih telur
• 1/4 sdm emulsifier (SP/TBM)
• 2/4 sdt garam
• 60 gr gula pasir
• 75 gr tepung terigu protein rendah
• 2/4 sdt baking powder
• 50 gr margarin, lelehkan
• 2/4 sdt pasta vanilla

Bahan topping :

• 100 gr coklat masak putih, diirs-iris tipis
• 2 sdm mentega
• 3 tetes pewarna hijau pandan
• springkle untuk taburan atas

Cara Pengolahan:

• Hancurkan Milk Marie dengan susu cair coklat, diamkan.
• Kocok putih telur, emulsifier, dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
• Masukan tepung terigu, baking powder sambil diayak dan biskuit Milk Marie yang telah dihaluskan tadi, kocok perlahan.
• Tambahkan margarin dan pasta sedikit-sedikit, aduk.
• Tuang di cetakan Tulban. dioles dengan mentega.
• Kukus 20 menit diatas api sedang sampai matang, Angkat.
• Lelehkan cokelat masak putih dengan cara ditim, tambahkan mentega, pewarna hijau, aduk-aduk angkat. Celup bagian atas donat dengan coklat leleh, dan hiasi tabur dengan springkle.

Read more »

KLAPPERTAART MARIE

Bahan:

• Beberapa lembar roti tawar tanpa kulit (untuk dasar loyang/cetakan),
• 5 sdm daging kelapa muda (potong-potong lebih kecil),
• 150 ml susu cair,
• 1 sdm susu kental manis,
• 400 ml santan encer,
• 10 gr agar-agar bubuk,
• 2 butir telur (kocok lepas),
• 3 sdm gula pasir,
• 1 sdm margarin,
• 1/2 sdt vanili,
• kismis secukupnya,
• sejumput garam,
• keju parut,
• 5 keping Monde Milk Marie (potong lebih kecil).

Cara Pengolahan:

• Panaskan kukusan
• . Olesi loyang/cetakan dengan margarin, susun roti tawar, siramkan susu. Lalu susun Marie, siramkan lagi susu.
• Susun sebagian daging kelapa dan Marie. Sisihkan.
• Campurkan santan, susu kental manis, gula, garam, margarin, vanili, dan agar-agar. Aduk hingga gula larut.
• Masukkan telur. Aduk rata.
• Masak adonan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga meletup kecil. Angkat.
• Tuang ke dalam loyang, taburi kismis, sisa daging kelapa, marie, dan keju parut.
• Kukus kurang lebih 25 menit dengan api sedang.
• Setelah matang, dinginkan dalam kulkas.
• Sajikan dingin

Read more »

Marie Sweet Chocolate With Cinnamon

Bahan:
lapisan I:

• white chocolate/coklat putih 150 gram
• biskuit monde milk marie 8 keping kemasan kecil/50 gram,potong-potong kasar
• santan kental 65 ml
• kayu manis bubuk /cinnamon powder 3/4 sdt
• garam 1/4 sdt

Lapisan II:

• coklat blok 150 gr
• biskuit monde milk marie 8 keping kemasan kecil/50 gram,potong kasar
• santan kental 65 ml
• cerry merah 50 gram,cincang kasar
• chocochip 50 gram

Cara Pengolahan:
Lapisan I:

• Masak santan dan garam hingga mendidih dengan api kecil sambil terus diaduk masukkan white chocolate hingga lumer dan tercampur rata,masukkan kayu manis bubuk,aduk rata,matikan api,masukkan biskuit monde milk marie yg telah dipotong kasar aduk rata,kemudian tuang dalam cetakan yg dialasi plastik tunggu hingga uap panasnya hilang kemudian baru masukkan dalam freezer hingga setengah beku

Buat lapisan yang ke II:

• Masak santan hingga mendidih dengan api kecil,masukkan coklat blok sambil terus di aduk hingga lumer dan tercampur rata.Matikan api,masukkan biskuit monde milk marie yg telah di potong kasar,aduk rata,masukkan potongan cerry merah,aduk rata,tuang diatas lapisan I,beri chococip diatasnya,ratakan dan padatkan,kemudian bekukan dalam freezer.
• Keluarkan dari cetakan,potong-potong,dan sajikan dengan teh tawar saja,karena makanan ini sudah manis,biar match dimulut dan tidak negh.
• untuk 6 potong/selera

Read more »

RAINBOW CAKE MARIE

Bahan:

• 4 butir telur,
• 100 gr gula pasir,
• 30 gr susu bubuk,
• 100 gr tepung terigu,
• 1 sdt baking powder,
• 1/2 sdt garam,
• 1 sdm tepung maizena,
• 1/2 sdt ovalet/SP,
• 1 sachet susu kental manis,
• 2 sdm margarin,
• 2 sdm minyak goreng bersih,
• 100 gr white cooking chocolate,
• 5 keping Monde Milk Marie (blender kering jadi bubuk),
• 6 keping Monde Milk Marie (hancurkan kasar),
• Buttercream siap pakai secukupnya,
• keju parut secukupnya,
• vanili bubuk,
• beberapa buah strawberi ( belah 2).

Cara Pengolahan:

• Kocok dengan mixer: telur, gula, dan SP/ovalet. (kurang lebih 10 menit)
• Masukkan susu bubuk, tepung terigu, maizena, baking powder, garam, sambil di ayak & aduk rata. sisihkan.
• Lelehkan margarin & white cooking chocolate. campur dengan susu kental manis & minyak. Aduk rata.
• Masukkan lelehan margarin dkk tsb ke dalam adonan.
• Masukkan Marie yg bubuk. Aduk rata.
• Bagi adonan menjadi 5 bagian. beri warna pada masing2 bagian.
• Kukus masing-masing adonan selama 10 menit dengan api sedang.
• Setelah matang semua, ambil satu bagian cake, oles dengan buttercream, susun Monde Milk Marie kasar di atasnya, oles lagi dengan sedikit buttercream, lalu tumpuk lagi dengan cake.
• Ulangi proses di atas sampai lapisan cake habis.
• Setelah selesai, oles buttercream ke seluruh permukaan cake.
• Susun potongan strawberi selang-seling dengan marie bubuk. Taburkan keju parut diatasnya.

Read more »

KUE KERING MARIE COKLAT KELAPA

Bahan:

• 150 gram monde milk marie,haluskan dengan blender
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 4 sendok makan mentega
• 100 gram coklat blok
• 2 butir telur
• 6 sdm gula pasir
• 1 sdm gula palem
• 50 gram kelapa kering
• 1 sdm tepung maizena
• 3/4 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt pasta coklat
• 4 sdm susu bubuk
• 100 gram coklat putih,lelehkan(buat cookies bagian atasnya)
• margarin secukupnya buat olesan loyang

Cara Pengolahan:

• Lelehkan coklat blok,matikan api,masukkan mentega aduk-aduk hingga mentega mencair dan tercampur rata,sisihkan
• Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang,tambahkan gula palem kocok sebentar kemudian masukkan garam,kocok sebentar,masukkan coklat blok dan mentega yang sudah dilelehkan tadi,aduk kembali hingga rata
• Masukkan monde milk marie halus dan ayakan tepung terigu,susu bubuk,dan baking powder,uleni hingga rata
• Masukkan kelapa kering dan pasta coklat,uleni kembali hingga tercampur rata
• Bentuk bulat-bulat pipih/selera,taruh diloyang yang sudah diolesi margarin,oven sekitar 25 menit hingga matang
• Angkat,dinginkan,beri lelehan coklat putih diatasnya dengan menggunakan plastik segitiga,
• Sajikan,
• kue kering marie coklat kelapa ini cocok dihidangkan bersama kopi panas,susu,teh panas
• untuk #600 gram

Read more »

Cake Pisang Marie

Bahan:
biskuit Monde milk marie:

• 100 gram biskuit marie yang dihaluskan,50 gram buat campuran adonan,50 gram lagi buat taburan
• 3 keping biskuit marie yang besar buat lapisan tengah
• 50 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram gula pasir
• 50 pisang kapok
• 50 ml santan kental
• 50 ml minyak goring
• 3 butir telur yang kecil
• 1 sdt SP
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt pasta pandan
• 50 gr butter cream

Cara Pengolahan:

• Blender halus pisang dan santan kental,sisihkan
• Kocok gula,SP,telur hingga mengembang dan kental,
• Masukkan vanili,garam,dan tepung terigu sambil diayak,dan diaduk rata,
• Tambahkan 50 gr biskuit marie yang telah dihaluskan aduk rata adonan
• Tambahkan campuran pisang dan santan,aduk rata
• Tambahkan minyak goreng aduk perlahan hingga rata,beri pasta pandan aduk kembali hingga rata
• Panaskan kukusan
• Bagi adonan menjadi 2 bagian,tuang adonan pertama kedalam loyang taruh biskuit marie susun berurutan,kukus 5 menit
• Tuang adonan kedua diatas adonan pertama,kukus kembali 25 menit
• Angkat,dinginkan,dan beri garnish,oles bagian atas dengan butter cream kemudian beri taburan Monde millk marie yang telah dihaluskan,potong-potong,sajikan
• untuk 12 potong /seler

Read more »

Pie Kacang Marie Vla Coklat

Bahan :

• 125 gram biskuit Monde milk marie ( 1 bungkus )
• 120 gram selai kacang siap pakai
• Margarine 2 sendok makan ,cairkan
• Chery secukupnya untuk hiasan.

Bahan Vla :

• 500 ml susu cair
• 1 kuning telur
• Gula pasir 75 gram
• Garam ¼ sendok the
• Vanila ½ sendok the
• Coklat masak pekat 100 gram
• Tepung maizena 40 gram

Cara Pengolahan:

• Haluskan biskuit milk marie dengan blender.
• Campur dengan selai kacang dan margarin, aduk rata.
• Siapkan cetakan pie kecil kecil, olesi dengan margarin. Lalu padatkan adonan pie di cetakan pie.
• Dinginkan di kulkas ½ jam, baru lepaskan dari cetakan.

Vla :

• Rebus susu cair, gula, garam, vanilla , tepung maizena , dan coklat masak pekat hingga mengental.
• Ambil sedikit adonan vla, letakkan di mangkuk, lalu masukkan kuning telur, aduk rata.
• Masukkan kembali ke rebusan adonan vla. Aduk sampai kental dan matang sebentar .
• Penyajian. Masukkan vla ke dalam kantung plastik segitiga, lalu semprotkan ke atas pie. Hias dengan chery
• Dinginkan di kulkas sebelum di hidangkan.

Read more »

Borwnies Marie Praktis ( Unbaked )

Bahan :

• 1 pack biskuit Monde milk marie
• 100 gram coklat masak pekat
• 100 gram kacang mete, sangrai hingga matang
• 1 sendok makan coklat bubuk
• 2 sendok makan margarine
• 100 ml susu cair

Bahan Ganache :

• Whip cream bubuk 50 gram
• Coklat masak pekat 100 gram
• Coklat bubuk 1 sendok makan
• 100 ml air es ( air harus benar benar dingin,supaya
• whip cream bisa mengembang sempurna )

Cara Pengolahan:

• Panaskan susu cair, angkat dari api.
• Masukkan milk marie dan hancurkan,biarkan sebagian kecil tetap bentuk keping2 kecil agar ada tekture kres kres dari biscuit marie.
• Tim coklat masak pekat , coklat bubuk dan margarine sampai mencair,lalu masukan ke biscuit marie yang sudah di hancurkan,aduk rata,masukkan sebagian kacang mete yang sudah di cincang.
• Aduk rata dan tuang di Loyang kecil ,padatkan dan diamkan di kulkas hingga mengeras.

Cara Pengolahan ganache :

• Tim coklat masak pekat dan coklat bubuk,sisihkan.
• Kocok whip cream bubuk dengan 100 ml air es dengan mixer hingga kental dan mengembang, lalu masukan campuran coklat cair,kocok lagi hingga rata.
• Tim adonan ganache di panci yang di letakkan di atas air yang hampir mendidih /panas agar sedikit lumer dan warnanya jadi coklat pekat dan mengkilat,lalu oleskan di atas brownies marie dan hias dengan sisa kacang mete .
• Sajikan dengan es krim vanilla..akan tambah lezat..

Read more »