Martabak Manis

Bahan:

• Sebungkus baking powder
• 3-4 Monde Milk Marie Biscuit dihaluskan
• Sebungkus ragi instant
• 50 gram gula pasir
• 500 gram susu segar
• 1 sendok teh garam
• Mentega untuk menggoreng
• 300 gram tepung terigu
• 3 butir telur ayam
• Bahan untuk Topping / Isi (sesuai selera) :
• Keju cheddar (parut)
• 3-4 Monde Milk Marie Biscuit (sebagian dihancurkan kasar dan sisanya dihaluskan)
• Kacang tanah dihancurkan kasar.
• Meses

Cara Pengolahan:

• Aduklah semua bahan menjadi satu.
• Olesi cetakan martabak manis dengan mentega lalu dipanaskan sampai menteganya meleleh/cair.
• Kecilkan apinya.
• Tuang adonan bahan
• Tunggu sampai setengah matang (Nampak ada yang uap mulai keluar dari permukaan).
• Beri/taburkan isi untuk martabak(meses, keju parut, kacang tanah, Monde Milk Marie Biscuit(sesuai selera).
• Angkat jika sudah matang & lepaskanlah Martabak manis dari wajannya.
• Lipat Martabak manis tersebut (berbentuk setengah lingkaran) dan kemudian dipotong-potong.

Read more »

Marie Lumpur Strawberry

Bahan-bahan

• 500 gr Kentang kukus, haluskan
• 250 gr Tepung terigu
• 250 gr monde milk marie, haluskan
• 250 gr mentega cair
• 3 butir telur ayam
• 500 gr gula putih
• 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
• Strawberry untuk garnish secukupnya (bisa ganti pake kismis atau yang lain)

Cara Pengolahan:

• Campur tepung terigu dan marie halus, sisihkan
• Kocok gula putih dan telur sampai tercampur rata
• Masukan kentang halus, aduk rata
• Tambahkan 250ml santan kental, aduk rata
• Masukan campuran tepung terigu dan marie, aduk rata
• Tambahkan lagi 250ml santan sisa, aduk rata
• Terakhir tambahkan mentega cair, aduk rata
• Panaskan cetakan kue Lumpur
• Setelah panas masukan adonan ke dalam cetakan,panggang kue sampai matang dengan api kecil.
• Setelah matang kue diangkat dan di beri garnish strawberry dan sajikan.

Read more »

Bakpao Cokelat Marie

Isi :

• 4sdt cokelat bubuk
• 100 gram gula pasir
• 8 keping Monde Milk Marie Biscuit

Bahan 1 :

• 100 gr tepung terigu
• 150 cc air hangat
• 1 sachet ragi instant
• 105 gr gula pasir

Bahan 2 :

• 1 sendok teh baking powder
• 7 sdt mentega putih
• 300 gr tepung terigu

Tambahan :

• Kertas roti potong bundar atau persegi secukupnya.

Cara :
Isi :

• Haluskan biskuit Marie, campurkan dengan bubuk cokelat & gula pasir, aduk hingga rata.
• Sisihkan

Bahan 1 :

• Campurkan ragi sekaligus gula pasir dengan air hangat
• Aduk hingga larut.
• Masukkan tepung terigu, aduk sampai rata.
• Biarkanlah hingga 20 menit.
• Setelah itu, campurkan dengan semua bahan 2 dan aduk.
• Uleni terus menerus sampai bahannya kalis dan tidak lengket di tangan.
• Taruh serbet bersih di atas meja.
• Letakkan adonan di atas serbet tersebut(jika tidak ingin menggunakan alas serbet, boleh diganti dengan meletakkan adonan di dalam mangkuk).
• Tutupi adonan dengan serbet bersih.
• Diamkan adonan sampai 35 menit.
• Adonan akan mengembang dan menjadi lebih besar.
• Buka serbet penutupnya lalu kempeskanlah adonan tersebut.
• Tutup lagi adonan dengan serbet bersih.
• Diamkan selama 20 menit lagi sampai mengembang seperti langkah sebelumnya.
• Buka serbet penutupnya.
• Kempeskan adonan seperti langkah sebelumnya.
• Bagilah adonan menjadi beberapa bagian.
• Satu persatu adonan didadarkan/dipipihkan.
• Taruh bahan Isi (Biskuit, cokelat, dan gula) tepat di tengah-tengah adonan yang sudah dipipihkan tadi.
• Bagian pinggirnya saling direkatkan satu sama lain sehingga membentuk bola
• Letakkan adonan tersebut di atas kertas roti.
• Lakukan hal seperti tadi sampai seluruh adonan habis.
• Saat dikukus nanti bakpao akan mengembang, karena itu sebaiknya, saat akan meletakkan adonan ke dalam tempat kukusan, berilah jarak bakpao satu sama lain.
• Kukus adonan-adonan tadi selama 8 menit dengan api sedang (jangan kelamaan dikukus jika tidak kulit bakpao akan berkeriput).

Read more »

Risoles Monde

Bahan Kulit Risoles:

• 150 gram tepung terigu
• 500 cc susu cair
• 1/2 sdt garam
• 2 butir telur

Bahan resep risoles :

• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 sdm air
• Tepung panir
• Minyak goring

Bahan Isi risoles :

• 15 keping monde milk marie biskuit(sebagian dihaluskan dan sebagiannya lagi dihancurkan kasar)
• Kacang tanah secukupnya dihancurkan kasar
• Royco ayam dan gula secukupnya
• 180 gr kentang rebus (potong menjadi kotak-kotak kecil)

Cara Pengolahan:

• Campurkan bahan kulit risoles dengan blender (mixer juga boleh). aduk sampai halus.
• Lalu adonan didadarkan sampai tipis menjadi beberapa lembar.
• Taruh bahan isi pada kulit risoles.
• Bungkuslah kemudian celupkan pada kocokan telur yang sudah dicampur dengan air.
• Angkatlah dan segera gulingkan/uleni dengan tepung panir
• Panaskan minyak goreng di penggorengan dengan api sedang
• Gorenglah risoles-risoles yang tadi sudah di uleni dengan tepung panir. jika warna risolesnya sudah kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Read more »

Monde Milk Marie Tape Singkong

Bahan :

• 8 keping biskuit Monde Milk Marie,di haluskan dengan blender
• 4 butir telur
• 150 gr tape singkong ,buang serat nya dan pilih yang lembut dan manis
• 100 gr kelapa muda keruk
• 80 gr gula pasir
• 50 ml susu kental manis minyak goreng secukupnya

Cara Pengolahan:

• Buang serat tape singkong,kemudian haluskan, sisihkan.
• Kocok telur asal lepas, sisihkan.
• Campur tape halus, biskuit Monde Milk Marie, kelapa muda yang sudah di keruk dan telur kocok bersama gula pasir.
• Tuangkan susu aduk rata.
• Siap kan kukusan dan olesi loyang kecil dengan minyak goreng.
• Masukkan adonan kedalam loyang. Jika air dalam kukusan sudah mendidih, masukkan loyang. Tunggu hingga matang (30 menit)

Read more »

Monde Milk Marie Kacang Mede Cup Cake

Bahan :

• 1 bungkus Monde Milk Marie, haluskan dengan blender
• 3 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya.
• 100 gram gula pasir
• 120 gram mentega
• 100 gram kacang mete matang,haluskan dengan blender.
• 2 sendok makan coklat bubuk
• 200 ml susu cair
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh vanili

Cara Pengolahan:

• Panaskan susu cair, campurkan biskuit marie halus, kacang mede halus, tambahkan baking powder. sisihkan.
• Panaskan mentega hingga cair, tambahkan coklat bubuk, gula, angkat dari api, dinginkan, lalu tambahkan kuning telur, dan campuran monde milk marie dan susu, aduk rata, sisihkan.
• Di wadah lain yang bersih,kocok putih telur hingga mengembang dan kaku, masukkan ke dalam campuran adonan pertama, lalu tuang ke cup cake kecil-kecil dan taburi kacang mede.
• Oven 20 menit dengan panas sedang.

Read more »