KUE KERING MARIE COKLAT KELAPA

Bahan:

• 150 gram monde milk marie,haluskan dengan blender
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 4 sendok makan mentega
• 100 gram coklat blok
• 2 butir telur
• 6 sdm gula pasir
• 1 sdm gula palem
• 50 gram kelapa kering
• 1 sdm tepung maizena
• 3/4 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt pasta coklat
• 4 sdm susu bubuk
• 100 gram coklat putih,lelehkan(buat cookies bagian atasnya)
• margarin secukupnya buat olesan loyang

Cara Pengolahan:

• Lelehkan coklat blok,matikan api,masukkan mentega aduk-aduk hingga mentega mencair dan tercampur rata,sisihkan
• Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang,tambahkan gula palem kocok sebentar kemudian masukkan garam,kocok sebentar,masukkan coklat blok dan mentega yang sudah dilelehkan tadi,aduk kembali hingga rata
• Masukkan monde milk marie halus dan ayakan tepung terigu,susu bubuk,dan baking powder,uleni hingga rata
• Masukkan kelapa kering dan pasta coklat,uleni kembali hingga tercampur rata
• Bentuk bulat-bulat pipih/selera,taruh diloyang yang sudah diolesi margarin,oven sekitar 25 menit hingga matang
• Angkat,dinginkan,beri lelehan coklat putih diatasnya dengan menggunakan plastik segitiga,
• Sajikan,
• kue kering marie coklat kelapa ini cocok dihidangkan bersama kopi panas,susu,teh panas
• untuk #600 gram

Posted in: ANEKA RESEP KUE