Cake Pisang Marie

Bahan:
biskuit Monde milk marie:

• 100 gram biskuit marie yang dihaluskan,50 gram buat campuran adonan,50 gram lagi buat taburan
• 3 keping biskuit marie yang besar buat lapisan tengah
• 50 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram gula pasir
• 50 pisang kapok
• 50 ml santan kental
• 50 ml minyak goring
• 3 butir telur yang kecil
• 1 sdt SP
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt pasta pandan
• 50 gr butter cream

Cara Pengolahan:

• Blender halus pisang dan santan kental,sisihkan
• Kocok gula,SP,telur hingga mengembang dan kental,
• Masukkan vanili,garam,dan tepung terigu sambil diayak,dan diaduk rata,
• Tambahkan 50 gr biskuit marie yang telah dihaluskan aduk rata adonan
• Tambahkan campuran pisang dan santan,aduk rata
• Tambahkan minyak goreng aduk perlahan hingga rata,beri pasta pandan aduk kembali hingga rata
• Panaskan kukusan
• Bagi adonan menjadi 2 bagian,tuang adonan pertama kedalam loyang taruh biskuit marie susun berurutan,kukus 5 menit
• Tuang adonan kedua diatas adonan pertama,kukus kembali 25 menit
• Angkat,dinginkan,dan beri garnish,oles bagian atas dengan butter cream kemudian beri taburan Monde millk marie yang telah dihaluskan,potong-potong,sajikan
• untuk 12 potong /seler

Posted in: ANEKA RESEP KUE