KLAPPERTAART MARIE

Bahan:

• Beberapa lembar roti tawar tanpa kulit (untuk dasar loyang/cetakan),
• 5 sdm daging kelapa muda (potong-potong lebih kecil),
• 150 ml susu cair,
• 1 sdm susu kental manis,
• 400 ml santan encer,
• 10 gr agar-agar bubuk,
• 2 butir telur (kocok lepas),
• 3 sdm gula pasir,
• 1 sdm margarin,
• 1/2 sdt vanili,
• kismis secukupnya,
• sejumput garam,
• keju parut,
• 5 keping Monde Milk Marie (potong lebih kecil).

Cara Pengolahan:

• Panaskan kukusan
• . Olesi loyang/cetakan dengan margarin, susun roti tawar, siramkan susu. Lalu susun Marie, siramkan lagi susu.
• Susun sebagian daging kelapa dan Marie. Sisihkan.
• Campurkan santan, susu kental manis, gula, garam, margarin, vanili, dan agar-agar. Aduk hingga gula larut.
• Masukkan telur. Aduk rata.
• Masak adonan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga meletup kecil. Angkat.
• Tuang ke dalam loyang, taburi kismis, sisa daging kelapa, marie, dan keju parut.
• Kukus kurang lebih 25 menit dengan api sedang.
• Setelah matang, dinginkan dalam kulkas.
• Sajikan dingin

Posted in: ANEKA RESEP KUE