Donat Kukus Marie

Bahan :

• 4 keping Milk Marie
• 100 ml susu cair coklat
• 150 gr putih telur
• 1/4 sdm emulsifier (SP/TBM)
• 2/4 sdt garam
• 60 gr gula pasir
• 75 gr tepung terigu protein rendah
• 2/4 sdt baking powder
• 50 gr margarin, lelehkan
• 2/4 sdt pasta vanilla

Bahan topping :

• 100 gr coklat masak putih, diirs-iris tipis
• 2 sdm mentega
• 3 tetes pewarna hijau pandan
• springkle untuk taburan atas

Cara Pengolahan:

• Hancurkan Milk Marie dengan susu cair coklat, diamkan.
• Kocok putih telur, emulsifier, dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
• Masukan tepung terigu, baking powder sambil diayak dan biskuit Milk Marie yang telah dihaluskan tadi, kocok perlahan.
• Tambahkan margarin dan pasta sedikit-sedikit, aduk.
• Tuang di cetakan Tulban. dioles dengan mentega.
• Kukus 20 menit diatas api sedang sampai matang, Angkat.
• Lelehkan cokelat masak putih dengan cara ditim, tambahkan mentega, pewarna hijau, aduk-aduk angkat. Celup bagian atas donat dengan coklat leleh, dan hiasi tabur dengan springkle.

Posted in: ANEKA RESEP KUE