Sei Sapi Isak Mesem

Bahan :

• ½ kg daging sapi giling
• 2 sdm tepung roti
• 1 sdt tepung sagu
• 1 btr telur ayam kocok lepas
• ¼ kg tomat matang, dihaluskan
• 1 sdm kecap manis
• 1 bh bawang bombay, potong panjang tipis
• Tepung bumbu (sesuai selera)
• Jagung muda secukupnya
• 1 bh cabe merah potong serong
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya
• Air secukupnya
• Penyedap rasa
• Minyak goreng untuk menggoreng

Cara membuat :

• Daging sapi giling, dicampur tepung roti, tepung sagu, telur, garam, lada dan diaduk sampai rata.
• Kemudian dibentuk bulat-bulat. Setelah selesai, gulingkan pada tepung bumbu.
• Panaskan minyak goreng, lalu goreng hingga matang kecoklatan.
• Sisa menggoreng 3 sdm untuk menumis bawang bombay, jagung muda, tomat, cabe merah,
• Tumis hingga harum lalu diberi air, kecap manis dan bumbu penyedap rasa.
• Lalu masukan bola-bola tadi. Biarkan hingga agak kental, matang, angkat dan hidangkan hangat-hangat

Posted in: Kalimantan Timur