Resep BOLU ZEBRA (spongecake)

Bahan:

• 8 btr Kuning telur
• 6 btr Putih telur
• 150 gr Gula pasir
• 1 sdm Sp28
• 140 g tepung terigu
• 10 gr Maezena
• 1 sdt Baking Powder
• 150 gr Margarin lelehkan
• 1 sdm pasta mocca

Cara Pengolahan:

• kocok telur dan gula, setelah gula larut masukan sp28, naikan mikser, kocok mengembang.
• masukan tepung aduk dengan kec. 1, sebentar aja,
• lalu masukan mentega cair, kocok.
• Setelah rata, sebelum dituang aduk kembali dengan spatula agar tidak ada mentega yang mengendap.
• bagi 2 adonan, 1/3 bagian tambahkan pasta mocca, aduk rata, 2/3 biarkan putih
• tuang ke loyang bulat 22cm yang sudah dioles margarin dan dialas kertas roti
• tuang 2 sdm adonan putih ditengah loyang,
• tuang 1sdm adonan coklat ditengah adonan putih, lakukan berulang sampai adonan habis
• masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan disuhu 170der C dan oven selama 45-60 menit, tes tusuk

Posted in: ANEKA RESEP KUE