Dorayaki

Bahan-bahan

• 100 gram tepung terigu
• 3 butir telur
• 75 ml susu cair
• 2 sendok makan gula pasir
• 1 sendok makan madu
• 1/2 sendok teh garam
• margarin untuk mengoles

Isi :

• 100 gram kacang merah
• 3 sendok makan gula pasir
• 150ml susu cair

Cara Pengolahan:

• Campur gula pasir, madu, telur dan garam, kocok hingga kental. Tambahkan tepung terigu dan susu cair, aduk rata.
• Panaskan cetakan dorayaki atau wajan anti lengket diameter 8cm, oles dengan margarin. yuang adonan ke dalam cetakan hingga 3/4 tinggi cetakan. Biarkan hingga permukaannya berlubang-lubang, kemudian tutup cetakan dan masak hingga bagian bawah berwarna kecokelatan. Angkat.

Isi :

• rebus kacang merah hingga lunak, tiriskan dan haluskan. Masak kembali kacang merah ditambah gula dan susu cair sampai mengental, angkat.
• Olesi permukaan dorayaki dengan isi dan tutup dengan dorayaki lagi, Siap dihidangkan.

Posted in: ANEKA RESEP KUE