CHIFFONE KETAN HITAM

Bahan 1 :

• 5 butir putih putih telur
• 150 gr gula pasir
• Bahan 2 :
• 5 butir kuning telur
• 100 ml santan kental
• 75 ml minyak sayur
• 150 gr tepung ketan item
• sedikit garam

Cara Pengolahan:

• Panaskan oven dan loyang
• Kocok kuning telur dan gula pasir hingga kental, tuang ditengah tepung ketan hitam, aduk putar, santan kemudian minyak sayur. Aduk rata hingga menjadi adonan pasta.. sisihkan.
• Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang , masukkan gula sedikit demi sedikit sambil terus di kocok hingga kaku.
• Campur adonan putih telur sedikti demi sedikit ke adonan kuning telur sambil di aduk perlahan , hingga tercampur rata dan ringan.
• Tuang adonan kedalam loyang chiffon tanpa di poles mentega /margarine
• Panggang dalam oven suhu 180'C selama 45 menit atau hingga matang.
• Angkat dan dinginkan dengan posisi loyang terbalik.

Posted in: ANEKA RESEP KUE