Bolu Chiffone pisang

Bahan :

• 7 btr kuning telur
• 100 gr gula palm ( sy dark brown sugar )
• 175 gr tepung terigu
• 100 gr pisang ambon halus
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt BPDA ( sy baking powder biasa )
• 80 ml minyak sayur
• 1 sdt essence pisang / bumbu spekoek(ga pake)
• 250 ml putih telur
• 100 gr gula pasir

Cara Pengolahan :

• Campur tepung terigu, baking poeder, aduk rata sisihkan.
• Kocok kuning telur dan gula palm hingga kental, tuang ditengah tepung terigu, aduk putar, tuangi pisang halus, dan minyak sayur. Aduk rata hingga menjadi adonan pasta.. sisihkan.
• Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang , masukkan gula sedikit demi sedikit sambil terus di kocok hingga kaku.
• Campur adonan kuning telur sedikti demi sedikit ke adonan putih telur sambil di aduk perlahan , hingga tercampur rata dan ringan.
• Tuang adonan kedalam loyang chiffon tanpa di poles mentega /margarine
• Panggang dalam oven suhu 180'C selama 45 menit atau hingga matang.
• Angkat dan dinginkan dengan posisi loyang terbali

Posted in: ANEKA RESEP KUE