Unknown
Bahan Acar Belanak
- 750 gram ikan belanak
- 1 sdt garam
- 2 sdm air jeruk
- minyak goreng secukup nya
- 6 butir bawang merah rajang
- 4 buah cabe hijau rajang
- 3 buah cabe merah rajang
- 10 buah cabe rawit merah iris kasar
- 1 cm jahe iris halus.
- Siangi belanak, lalu bubuhi garam dan air jeruk, diamkan sekitar 25 menit.
- Goreng ikan dalam minyak panas dan banyak, hingga kering. Tiriskan.
- Tumis bawang merah hingga harum, masukan cabe hijau, cabe merah, dan cabe rawit, aduk hingga layu. Tambahkan jahe, sisa air jeruk, dan sisa garam, didihkan.
- Masukan ikan goreng masak sebentar dan besarkan api.
- Lalu angkat ke wadah yang diinginkan.
- Masakan siap disajikan.
Posted in: RESEP MASAKAN ACEH
0 komentar:
Posting Komentar