Resep Kue Ulang Tahun (Tart Coklat Kacang)

Resep Kue Ulang Tahun (Tart Coklat Kacang)

 









Bahan :

• 250 gram putih telur 
• 1/2 sendok teh garam
• 1 1/2 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
• 150 gram gula pasir
• 50 gram kacang tanah bubuk
• 125 gram tepung terigu protein rendah
• 25 gram cokelat bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 50 ml susu cair
• 30 gram margarin, dilelehkan
• 1/2 sendok teh cokelat pasta

Bahan yang lain :  

• 150 gram mentega putih
• 25 gram margarin 
• 150 gram susu kental manis putih 
• 50 gram selai kacang krimi 
• 100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan

Cara membuat cake:

• Cake : kocok putih telur, garam, dan emulsifier sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambail dikocok mengembang 
• masukkan kacang tanah bubuk. Aduk rata. Tambahkan gula tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil di ayak dan diaduk rata bergantian dengan susu cair
• Masukkan margarin leleh dan cokelat pasta sedikit-sedikit samabil diaduk perlahan
• Tuang di loyang diameter 20 cm, tinggi 7 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin
• Kukus 20 menit dengan api sedang sampai matang. Dinginkan
• Oleskan: kocok mentega putih dan margarin sampai putih. Masukkan susu kental manis putih. Kocok rata. Tambahkan selai kacang dan cokelat masak pekat leleh. Kocok rata
• Ratakan permukaan cake. Oleskan dengan olesan. Hias dengan sisa olesan. 
• Untuk untuk 16 potong.

Posted in: RESEP KUE TAR