Ongol – ongol

Bahan :

• 125 gr tepung sagu
• 450 ml air
• 175 gr gula jawa, sisir
• 2 lbr daun pandan
• kelapa agak muda diparut memanjang
• garam

Cara Membuat :

• Campur kelapa parut dan garam, kukus hingga matang. Sisihkan.
• Campur 150 ml air dg tepung sagu, aduk rata. sisihkan.
• Campur gula jawa dan sisa air serta daun pandan. Masak hingga gula larut. Angkat dan saring. Pindahkan dlm panci.
• Campur larutan sagu ke dalam sirup gula, aduk. Masak diatas api sedang hingga adonan menjadi kental dan matang (adonan kelihatan coklat bening). Tuang dalam cetakan.
• Setelah dingin, keluarkan dari cetakan. Potong sesuai selera lalu gulirkan diatas parutan kelapa. Siap saji.

Posted in: ANEKA RESEP KUE