AYAM POP

Bahan :

• 1 ekor ayam kampung
• 2 sdm air jeruk nipis
• 500 ml air kelapa
• 2 sdm santan KARA (di cairkan dengan air kelapa diatas itu)
• minyak untuk menggoreng

Bumbu halus :

• 6 siung bwg putih/ bwg merah
• 2 cm jahe
• 1 sdt cuka
• 2 sdt garam

Cara Membuat :

• Cuci ayam dan kuliti
• lalu tusuk2 dagingnya dengan garpu kecil
• lumurkan ayam dengan air jeruk nipis dan bumbu halus.. diamkan minimal 30 menit
• Panaskan santan dan air kelapa yang sudah dicampur jadi satu
• Masukkan ayam, masak hingga ayam lunak dan airnya menguap

Penyajian :

• Goreng ayam dengan minyak, asal kelihatan mengkilap saja sajikan dengan nasi panas dan sambal ayam pop

Tips:

• Biar agak manis rebus ayam-nya pakai air kelapa, cuka-nya agak dikurangi.

Posted in: ANEKA RESEP MAKANAN BERBAHAN AYAM