Sate Babi Rica

Sate Babi Rica









Bahan :

• 1kg daging babi
• 5 cm laos ( parut )
• 5 cm jahe ( parut )
• 2 bh sereh
• 3 lembar daun jeruk
• 4 bh jeruk limau
• merica
• garam / kecap asin
• gula
• 1 sdm air asem jawa

Bumbu Halus :

• 10 bh cabai merah*
• 5 bh cabai rawit merah*
• 5 bh bawang merah
• 5 bh bawang putih
• 1 sdm Ketumbar

Cara Membuat :

• Marinate daging babi dengan jeruk limau dan merica . Sisihkan
• Tumis bumbu halus , laos , jahe, sereh dan daun jeruk hingga harum
• Masukkan gula, garam, dan air asam jawa. Masak hingga kental.
• Masukkan tumisan bumbu ke daging babi. Diamkan selama 1 jam / 1 malam.
• jika ingin pedas bisa ditambah jumlah cabainya

Posted in: ANEKA RESEP MASAKAN DARI BABI