resep gulai ikan khas padang
Bahan:
-
1 kilogram ikan mas
- 50 gram cabai merah halus
- 1 buah kelapa diambil santannya
- 1 sendok teh garam
Untuk dihaluskan :
-
50 gram bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- jahe sedikit
- kunyit
Dimemarkan :
-
1 batang serai
- 1 potong lengkuas
- 1 lembar daun kunyit
- 5 lembar daun jeruk
- 1 sendok teh asam kandis
- beberapa lembar daun kemangi
Cara membuat:
-
Ikan disiangi.
- Bumbu dimasak dengan santan, bila sudah mendidih, masukkan asam kandis.
- Masukkan ikannya, tambahkan pula daun kemangi.
- Kecilkan apinya sampai berminyak.
0 komentar:
Posting Komentar