"Brownies" Kukus Keju Radin Cake

Bahan A:

• 2 butir kuning telur
• 2 butir telur utuh
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sdt vanilla extract
• 1/2 sdm emulsifier
• 1/2 sdt garam

Bahan B
Aduk rata

• 75 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram susu bubuk
• 20 gram maizena
• 1/2 sdt baking powder

Bahan C
Lelehkan

• 25 gram butter
• 85 mL minyak sayuR

Bahan D

• 50 gram keju, potong dadu Loyang: ukuran 30 x 10 x 4 cm
• Oles minyak atau carlo, alasi dengan kertas roti

Cara Membuat :

• Panaskan kukusan.
• Kocok Bahan A (kecuali garam) hingga kental berjejak, tambahkan garam, kocok lagi sebentar.
• Ayakkan Bahan B ke Bahan A.
• Taburkan Bahan D, lalu aduk rata.
• Tuangkan Bahan C ke adonan, aduk hingga benar-benar rata.
• Tuang ke loyang lalu masukkan ke dalam kukusan yang telah berasap.
• Kukus dengan api yang tidak terlalu besar selama kurang lebih 40-45 menit.
• Setelah matang, oles dengan mentega kocok, parutkan keju di atasnya.

Posted in: ANEKA RESEP KUE