Lontong Banjar/Masak habang

Bahan :

• 300 gram nangka muda
• 1 liter santan
• 2 sdt garam
• 2 sdm gula

Bumbu halus :

• 2 siung bawang putih
• 6 bawang merah
• 1 cm kunyit
• 1 cm laos

Cara membuat :

• Rebus nangka hingga empuk, saring, buang airnya, sisihkan.
• Gangan nangka:Masukan santan dalam panci, tambahkan bumbu halus dan nangka muda, tambahkan garam dan gula.
• Masak sampai matang.
• Potong-potong lontong dan susun dipiring. Siram dengan gangan nangka.
• Tambahkan masak habang diatasnya. Sajikan.

Posted in: Kalimantan Selatan