Tauco Kikil Deli

Tauco Kikil Deli

 








Bahan:

• 1 kg kikil,rebus,potong-potong
• 1 batang serai,memarkan
• 2 lembar daun salam
• 75 gram cabai hijau,potong-potong
• 50 gram tauco
• ½ liter santan,dari satu butir kelapa
• 350 gram tomat,potong-potong

Bumbu yang di haluskan:

• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1 ruas jahe
• ½ sendok teh merica
• Sedikit gula jawa
• garam

Cara memasak:

• Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun salam, serai,tauco, cabai hijau, aduk – aduk dan masak hingga bahan layu. Masukan kikil dan santan, masak sambil diaduk hingga santan mendidih. Masukan tomat dan garam, masak hingga santan mengering.