Babi Kecap Maron

Babi Kecap Maron

 







Bahan-bahan:

• 500 gr Babi bagian perut (bagian daging berlapis lemak)
• 5 siung Bawang putih, cincang halus
• 5 sdm Kecap asin
• 5-10 sdm Kecap manis
• Merica, garam, gula secukupnya
• 1 kuntum (3 sdt) Bunga lawang/ngo hiang/star anis

Cara membuat:

• Potong daging tebal 2 cm.
• Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih sampai kekuningan.
• Masukkan babi dan semua sisa bahan.
• Tambahkan air kira-kira 1 gelas, masak sampai kuah habis (apabila daging masih keras, tambahkan air lagi)